Считаю, что лучшая закуска под пивко - это морской окунь холодного копчения. Причём, на пиве можно безмерно экономить - им просто запиваешь яростно пожираемого окуня.
А вот ещё одну закуску у меня жена готовит, просто пальчики оближешь. Сейчас пиво не пью, но под водочку из морозилки - самое то. Покупаю кету, это красная рыба, но стоит не дороже 200р за кило. Жена её засаливает морской солью, туда же кладёт гвоздику, белый молотый перец, и вроде ещё что-то, могу потом спросить. Вкус - изумительный, но долго не хранится, через пару дней хранить уже нечего - всё съедено.