когда то небыло адаптивной верстки, когда то это было в тренде, солидность сайта определялась его резиновой верстки, потом это ушло, пришел фикс, сейчас адаптив, но видно у вас кто-то решил тряхнуть стариной.
Да, как правильно отметили, главное не забывать, что должна быть задана максимальная ширина сайта, например в 1200 пикселей. В идеале, конечно, сайт должен автоматически превращаться в дву-трех колоночный при широкоформате, но это практически не встречается. Максимум адаптируют про мобильники вырезая все ненужное.